Сырые материалы 

Индустрия домашней птицы в Великобритании одна из лучших в мире производителей фарша.

Это вследствии воздушного способа охлаждения домашней птицы, свежего убоя и раздела тушки на одном заводе. Сырой материал для производства фарша (MDM) из курицы или индюка поставляется  рядом лидеров производителей домашней птицы с которыми Кен Рид энд Сан поддерживает длительные постоянные отношения.

Сосредоточенность на качестве начинается с сырого материала, каждая партия основательно проверена на качество соответствующее стандартам. Результаты проверок прилежно протоколируются для ценной базы данных для предоставления характеристики сырого материала.

Продукция

KRS использует искусство машины для раздела мяса от костей и производит фарш. По всему процессу производства продукт остаётся ярко-розового цвета и хранит текстуру хорошего качества. Полученный фарш взбивается в миксере до получения равномерного распределения жира и протеина.

Перед упаковкой в полиэтиллен фарш немедленно  охлаждается через теплообменник. Затем пакеты помещаются в пластиковые формы которые производят полиэтиленовые блоки определённой  формы и размера. Затем фарш ускоренно замараживается  в автоматической морозильной системе использующей жидкость  СО2 охладитель при -45С. Процедура замораживания занимает менее 2х часов, еженедельная вместимость завода сверх 1000 тонн. После замораживания робот

строит блоки определённого заказчиком  размера  на поддонах.

Yпаковка и презентация товара

KRS ценит важность эффестивности упаковки для поддержки качества и целостности товара во время транспортировки и хранения. Для наших местных заказчиков мы теперь можем предложить способ доставки на пластиковых поддонах в соответствии с Законом о Гигиене стран Европейского Союза о транспортировке мясных продуктов.

Хранение в холодильнике

Закончивший обработку, готовый для отправки товар хранится в нашем заводстком холодильном складе. Температура холодильника -22С и может вмещать около 1000 тонн готового продукта.

Отправка

На усмотрение заказчика мы предлагаем доставку нашего продукта с места изготовления. Мы предлагаем поставку дорогой, морским контейнером или железной дорогой  в зависимости от того какой способ доставки более популярен для вашей местности и для компаний логистики.

Таможенный контроль

KRS соблюдает полный контроль качества и процесс документации. Высококвалифированная  и опытная команда проверки качества тестируют продукт при каждой ступени процесса обработки. Вся наша продукция проверяется на содержание металла  в процессе производства и проходит бактериологический тест в лаборатории нашего завода. Эти проверки и записи дают полный последовательный  материал и доказывают исполнение юридических требований. Наш завод в настоящее время  функционирует  под официальным ветеринарным контролем  обслуживания Гигиена Мясных Продуктов Великобритании. Сетификат Здоровъя для экспорта предоставляется при отправлении товара в ЕС в согласии с преобладающим статусом здоровъя домашней птицы в Великобритании.

Наша задача

Мы понимаем важность двух вещей: качества и стоимости в сегодняшнем мире конкуренции. Стоимость важна но не за счёт качества. Качество важно но только при цене которую наш заказчик может позволить себе. Мы думаем мы держим правильный баланс и мы непрерывно боремся за повышение  качества и эфективности во всём что мы делаем.